Receita bolo veludo vermelho

Ingredientes para um bolo pequeno:

2 ovos

1 e 1\2 xc de açúcar

1/2 xc de óleo

1/2 água quente

2 colheres de chocolate em pó 50%

Corante alimentício vermelho a gosto

2 xc farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

Bata as claras em neve e reserve.

Bata as gemas com o açúcar e o óleo. Acrescente a água, o chocolate e o corante. Depois coloque a farinha e bata bem. Por fim, acrescente com uma colher as claras em neve e o fermento.

Para a cobertura usei buttercream (receita já postada aqui anteriormente).

Obs: O chocolate é usado para realçar a cor vermelha. Se quiser usar outra cor de corante, não é necessário usar o chocolate em pó.

Eu gosto muito de assar bolos em formas com bastante profundidade. Além de bonitos, ficam mais fofinhos.